Facultad de Ciencias Agrarias
Envíos recientes
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Evaluación de la aceptabilidad sensorial y contenido proteico de la masa precocida para pizza, sustituyendo parcialmente harina de trigo (triticum aestivum L.) por harina de quinua blanca (Chenopodium quinoa Willd.)
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2024-09-09)El estudio tuvo como objetivo evaluar la aceptabilidad sensorial y el contenido proteico de masa precocida para pizza, sustituyendo parcialmente harina de trigo por harina de quinua blanca. Se formularon tres masas con ... -
Estudio de rendimiento y costos de tala y trozado del aprovechamiento en una plantación de Pinus patula en Granja Porcón - Cajamarca
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2024-08-28)El trabajo de investigación se llevó a cabo en un área de plantaciones de Pinus patula en el sector Lomo de Pescado, propiedad de la Cooperativa Agraria Atahualpa Jerusalén de Trabajadores Ltda. (Granja Porcón), ubicado ... -
Efecto del zinc como tratamiento post cosecha en la vida útil y calidad de la flor de Rosa hybrida L. Cv. Freedom
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2024-09-19)La investigación fue realizada en el Laboratorio de Fisiología Vegetal de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Cajamarca, distrito, provincia y región de Cajamarca, con el objetivo de determinar ... -
Efecto de dos bioestimulantes foliares sobre el rendimiento de espinaca (Spinacia oleracea L.), en Cajamarca
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2024-08-02)El presente trabajo de investigación nos permite evaluar el efecto de la aplicación de dos bioestimulantes orgánicos Bayfolan Aktivator y Algax sobre el cultivo de espinaca (Spinacia oleracea L.) variedad viroflay bajo ... -
Efecto en el contenido nutricional de bayas de vid (Vitis vinifera L.) de la aplicación foliar de calcio en diferentes estados fenológicos en Olmos – Lambayeque
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2024-10-09)El trabajo investigación tuvo como objetivo Determinar el efecto en el contenido de calcio en bayas de vid (Vitis vinifera L.) de la aplicación foliar de calcio en diferentes estados fenológicos en Olmos, Lambayeque. El ... -
Implementación de un sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo basado en la Ley N° 29783, para reducir los riesgos de accidentes en la Escuela Profesional de Ingeniería en Industrias Alimentarias
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2024-09-13)La presente investigación tiene como finalidad formular y proponer un Sistema de Gestión de Seguridad y Salud Ocupacional basado en la Ley 29783 Ley de Seguridad y Salud en el Trabajo, para la Escuela Profesional de ... -
Proporción de frambuesa, sacarosa y agar - agar, de una gelatina vegetal, evaluando sus características fisicoquímicas
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2024-10-01)El estudio tuvo como objetivo determinar la proporción óptima de frambuesa, sacarosa y agaragar en una gelatina vegetal, evaluando sus características fisicoquímicas. Se utilizó frambuesa roja, obtenida en el Mercado Central ... -
Ecología de poblaciones y estimación de la productividad de taya (Caesalpinia spinosa (Molina) kuntze), en los Distritos de Condebamba y Cachachi – Provincia Cajabamba
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2024-07-09)La investigación se enfocó en el estudio de dos aspectos: determinar las características de clima, suelo, especies acompañantes y estimar la productividad de la Caesalpinia spinosa (Molina) Kuntze - taya, en la provincia ... -
Fungosis del chirimoyo (Annona cherimola mill.), en los Distritos de Asunción y San Juan – Cajamarca
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2024-10-11)El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo, determinar las principales fungosis del chirimoyo (Annona cherimola Mill.) en los distritos de Asunción y San Juan de la provincia de Cajamarca; el proceso de diagnosis ... -
Morfología macro y microscópica del liquen plato amarillo (Teloschistes sp.)
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2024-09-20)La presente investigación tuvo como objetivo determinar la morfología macro y microscópica del liquen “plato amarillo” (Teloschistes sp.); Concluida la investigación se reporta que este organismo, macroscópicamente se ... -
Fertilización foliar con extractos de algas marinas en el rendimiento y calidad de cebolla china (Allium fistulosum) Sogoron Bajo Distrito de la Encañada Provincia de Cajamarca
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2024-02-02)El actual trabajo de tesis planteó como interrogación ¿Cuál es el efecto de la fertilización foliar con extractos de mococho Chondracanthus Chamissoi en la calidad y rendimiento de la cebolla china Allium Fistulosum en el ... -
Estructura y regeneración natural del bosque el palmo, Distrito de Calquis, San miguel, Cajamarca
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2024-10-11)La investigación se realizó con el objetivo de determinar la estructura y regeneración natural del bosque El Palmo, distrito de Calquis, provincia de San Miguel, departamento de Cajamarca, donde se inventariaron todos los ... -
Impacto de cambio climático en la frecuencia de sequías y fenómeno de el niño revelada en los anillos de crecimiento de árboles de dos biomas del Norte de Perú
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2024-07-11)Los bosques estacionalmente secos y los bosques montanos húmedos del norte de Perú son ricos en flora y fauna y presentan valores sorprendentemente altos en endemismos, actualmente solo quedan menos del 10% de su ... -
Mermelada light de tomate (Solanum lycopersicum L. var. Sheila Victory F1) edulcorado con diferentes porcentajes de stevia (Stevia rebaudiana) y variación de pH
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2024-07-22)La investigación fue realizada en el laboratorio de Tecnología de Alimentos de la Escuela Profesional de Ingeniería en Industrias Alimentarias de la Universidad Nacional de Cajamarca, con el objetivo de determinar el ... -
Patogénesis de Beauveria bassiana, Lecanicillium lecanii y Metarhizium anisopliae (Metchnikoff) sobre el trips de la rosa (Rosa sp.) en condiciones de laboratorio
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2024-07-19)La investigación fue realizada en el Laboratorio de Entomología de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Cajamarca, distrito, provincia y región de Cajamarca, con el objetivo de evaluar la patogénesis ... -
Efecto de dos bioestimulantes orgánicos sobre el rendimiento del cultivo de zapallito italiano (Cucurbita pepo L.)
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2024-09-04)El problema del presente trabajo de investigación es ¿Cuál es el efecto de los bioestimulantes orgánicos sobre el rendimiento del cultivo de zapallito italiano?; siendo el objetivo evaluar el efecto de dos bioestimulantes ... -
Rendimiento del aserrío in situ de Cordia alliodora (R. & P.) Oken en plantaciones agroforestales de la Cooperativa Sol&Café, 2022
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2024-08-15)La presente investigación se realizó en la provincia de Jaén, en parcelas agroforestales de socios de la Cooperativa Sol&Café, se tuvo como objetivo determinar el rendimiento del aserrío de madera de Cordia alliodora (R. ... -
Valor agregado de la madera proveniente de plantaciones agroforestales en Jaén 2022
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2024-08-15)La presente investigación buscó determinar el valor agregado que se le da a la madera proveniente de plantaciones agroforestales en la ciudad de Jaén; para esto se realizó una investigación descriptiva no experimental, ... -
Determinación del incremento volumétrico maderable en plantaciones de diferentes edades de Pinus patula schltdl et cham, distrito de Chugur - Hualgayoc
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2024-09-17)El presente estudio se realizó en plantaciones de Pinus patula Schiede ex Schltdl y Cham, en edad de 10, 15 y 21 años, en la comunidad Tres Lagunas, distrito de Chugur, provincia de Hualgayoc, departamento de Cajamarca. ... -
Composición y diversidad florística de los relictos boscosos del Punre, Distrito de La Encañada, Cajamarca
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2024-09-20)La investigación se realizó en los relictos boscosos del Punre, distrito La Encañada, provincia de Cajamarca, con el objetivo de determinar la composición y diversidad florística, para lo cual se establecieron 10 parcelas ...
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